ANTI SOCIALなスケーターは社会から除け者にされる。
スケートボードを始めてから今までずっと自分が感じてきたことです。
そしてコーヒーと出会い向き合うたびにザルから振り落とされていく銀皮（ぎんぴ）や磨けば光る銀のようにピカピカ光るコーヒーチェリー。
気づけばスケートボードに打ち込んでいた時の自分とコーヒーを重ね合わせていました。
社会から距離を感じていたり、同じように思っている人たちにコーヒーを通して居場所を作っていきたい。
そんな想いから生まれたのがGINMI COFFEEです。